BriKetenia Hong Kong

BriKetenia Hong Kong 源於蓋塔里，法國南西部的巴克斯地區，在當地擁有米芝蓮一星。法國創辦人David Ibarboure和本港總監及主廚樂君平秉承法國餐飲界聲名顯赫的 Ibarboure 家族理念，堅持沿用當地菜單，嚴選時令食材入饌。
樂君平曾於中環IFC Le Gouter Bernardaud擔任總廚，亦先後於多家米芝蓮星級法國餐廳工作，如St. George和La Marmite。他與其經驗豐富的團隊會在BriKetenia呈上風味十足的地道巴克斯佳餚。